Skål på fot.

Vi fortsätter succén med det italienska porslinet som har traditionellt stänkmönster i grönt på 
cremefärgad botten och som klär gotländska rustika dukade trädgårdsbord så bra.

Porslinet är kraftfullt och tåligt, och det klarar diskmaskin och mikrovågsugn. Här finns tallrikar  
med slät eller vågig kant, runda skålar i olika storlekar, skål på fot, uppläggningsfat, tillbringare, 
äggkopp och ljusstake.

Tallrikarna med vågig kant passar mycket bra tillsammans med Wedgwoodservisen Queen´s Plain.

Spruzzi i medierna.

Liten lergryta.

Stora lergrytor.

Glaserade lergrytor med lock

De traditionella grytorna har även de ett rustikt uttryck och är så vackra att man kan servera direkt ur dem på bordet. De är 
bulliga med lock och har öron på sidorna. Finns i två storlekar i blågrönt. Den större finns också i latte. Båda 
passar fint till Spruzzi- porslinet. De är givetvis blyfria.

Grytorna kan stå på gaslåga och på elhäll eller -platta och de tål ugnar med gas, ved och el. För induktionsspis 
behövs en magnetisk metallplatta att lägga under.

Litet information inför första användningen:

Innan man använder grytan första gången ska den blötläggas 12 timmar. Efter disk (tål maskindisk) ska den torkas 
upp och ned. Glasyren krackelerar vid användande och det är normalt för den här typen av naturmaterial. Man ska 
inte utsätta keramikgrytorna för stora temperaturskillnader som att spola dem i kallt vatten när de kommer direkt från 
spis eller ugn

Ett recept:

KYCKLING I LERGRYTA

Kycklingfiléer, salt och svartpeppar, potatisar, kålrot, morötter, purjolök, färsk dragon eller en nypa torkad eller 
kanske ännu hellre rosmarin. Skär rotsakerna i mindre bitar och purjon i centimeterstora skivor. Lägg i grytan, salta 
och rör om. Krydda filéerna med salt och peppar och lägg dem ovanpå rotsakerna. Tillsätt dragon (eller rosmarin). 
Lägg på grytlocket och ställ in på galler mitt i kall ugn. Sätt på 200 grader och låt stå 1 och 1/4 timme. Vill man ha mer 
färg på kycklingen kan man ta av locket och låta grytan stå i ugnen ytterligare ca 15 minuter eller tills kycklingen är 
genomstekt. Den snygga grytan ställer man sedan direkt på det dukade bordet så att maten håller sig varm. Fördelen 
är att maten är lättlagad, man drar inte ned så mycket disk och framförallt: smaker och näring stannar kvar!

Vi tar tacksamt emot fler recept för lergrytor om du har lust att dela med dig.